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カトラリー「シズク」 Cutlery "SHIZUKU"

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カトラリー「シズク」
Cutlery “SHIZUKU”

高級洋食器の産地である新潟県燕市、山崎金属工業の職人

世界で認められているカトラリー
Cutlery of World Renown

世界を代表する高級洋食器の産地である新潟県燕市。
その中でも山崎金属工業は、手間を惜しまず職人が丁寧にいくつもの製造工程をかさねて商品が作られています。
1つのカトラリーができあがるまでに、独自のノウハウにより計算された工程でいくつもの金型を使用していきます。この手間を惜しまないものづくりが世界レベルのカトラリーを生み出します。山崎金属工業は、1991年にストックホルムで行われたノーベル賞創設90周年を記念する晩餐会用のオリジナルテーブルウェアを担当し、長年にわたり使われています。

Tsubame, Niigata prefecture is the homeland for the world’s leading luxury tableware. At Yamazaki Metal Industries, artisans carefully go through the manufacturing processes to create the products. Based on the original know-hows, they use a number of molds throughout a sophisticated process until the cutlery is finalized. It is this uncompromising craftsmanship that enables the creation of world class cutlery. Yamazazki Metal Industries were recognized for excellence in engineering and had the honor of creating the original tableware for the dinner party to celebrate the 90th anniversary of the foundation of the Nobel Prize in Stockholm in 1991. Since then, its tableware has been used there for a long time.

 

レッドドットアワード Red Dot Award

レッドドットアワード
Red Dot Award

”シズク/SHIZUKU”は、世界的デザイン賞であるドイツの「Red Dot Award」において、2016年にRed Dotを受賞しました。過去には、山崎金属工業とKEN OKUYAMA DESIGNのコラボレーションした製品は、2013年にカトラリー”エダ/EDA”が最高賞のBest of the Best、”スティーレ/STILE”がRed Dotを受賞しています。
レッドドットアワードとは、ドイツのノルトライン・ヴェストファーレン・デザインセンター (Design Zentrum Nordrhein Westfalen)が主催する国際的なデザイン賞です。プロダクトデザイン部門の対象は、過去2年以内に製品化されたデザインで、革新性、機能性、品質、人間工学、持続可能性、象徴性など9つの基準で、世界的なデザインの専門家により審査されます。

SHIZUKU won the 2016 Red Dot Award, a world renowned design award. In the past, the collaboration products designed by YAMAZAKI KINZOKU KOGYO Co,.Ltd. and KEN OKUYAMA DESIGN have won this prize. In 2013 cutlery, EDA won the ‘best of the best’ prize, then STILE won the Red Dot Award. The Red Dot Award is an international design award organized by the institution Design Zentrum Nordrhein Westfalen in Germany. The product, which was designed and commercialized in the past two years, can be registered to Red Dot: Product Design. There are nine criteria, including innovativeness, functionality, quality, ergonomics, sustainability, and symbolism. Renowned design experts around the world qualify good design with these high standards.

 

カトラリー「シズク」Cutlery "SHIZUKU"

シズク – SHIZUKU

”水”をテーマに水面の柔らかなゆらぎを表現したカトラリーです。この”ゆらぎ”を表現するために、モックアップ(模型)を作り、試行錯誤しながら凹凸のバランスを調整していきました。ようやく完成した本体に、山崎金属オリジナルのオールバトラー仕上げを施しました。周囲の光を取り込むことができる仕上げ方法ため、きらきら光る水面を表現するには最適でした。ですが、ランダムな凹凸が特徴のSHIZUKUをバトラー仕上げすることは、非常に難しく、高い研磨技術を持つ熟練の職人であっても、苦労したそうです。このような長い開発期間を経て、上品で手にやさしくフィットするカトラリー「SHIZUKU」が誕生しました。カジュアルスタイルでありながら、テーブルの上で程よい存在感があり、普段使いにおすすめです。

The theme is WATER. This cutlery is inspired by the fluctuations we see on the water. The wavy design was achieved by adjusting a mock-up based of the real fluctuations. The all butler finishing is the original method of Yamazaki Kinzoku Kogyo Co., Ltd. which successfully captures the surrounding light, and reflects this light like the ripples on the water surface under a gentle and beautiful light. Only a craftsman skilled in high polishing technique, and working with special care, could create this random unevenness using this method. With this high technique, the company has taken this cutlery onto the world market. The cutlery, SHIZUKU is fine, smooth, and fits comfortably in your hand which has a casual style, but a real presence at the same time. This set is recommended for everyday dining.

※オールバトラ-仕上げ:一度全面ポリッシュ仕上げした後に、細かいヘアラインで仕上げた山崎金属工業オリジナルの仕上げ方法。
※The all butler finishing : after polishing all surfaces, it is finished with the original hairline method by YAMAZAKI KINZOKU KOGYO Co., Ltd.

KEN OKUYAMA Webshop カトラリー「シズク」Cutlery

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